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キレ気味な日々

ささいなことでイラっとくる・・・ 随分と怒りっぽくなった中年オトコの日常。

ビビンバ丼

もう2月も半分過ぎたが…
相変わらずイライラの日々が続く 



生協のビビンバ丼。

卵からめると 美味い!
このあと,唐辛子で厚化粧してあげた 

190206ビビンバ丼


さて,
以前に15ヶ月間ほど代行してた仕事が
今まったく回っていない 
耐えきれずフォローしてやるも,糠に釘 

いや,人のこと言ってる場合じゃない。
自分自身も仕事は停滞気味…
左肩凝りは過去最悪。
騒々しい職場にイライラする。
そんなだから,こっそり休日にシゴトしたりで…
メリハリもナニもあったもんじゃない。

ゼロからスタートしたい!


スマートに仕事回す,デキる男が羨ましい… 
とは言っても,熱いヒトはちょっとアレだ…
by 冷めた中年 

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酒粕

先日,飲み屋さんから板状の酒粕をいただいた。

「そのまま焼くと,酒の肴になるよ~」
そうなのか! 

190207酒粕

試してみた… いやー,強烈! 
もともと甘酒も,ちょっと苦手…

190204酒粕

汁にしよう,粕汁に!

トン汁に酒粕を入れてみたら,いいね!
ヨシ!魚の汁にも絶対合うはずだ!!
甘酒,粕汁,魚粕漬けあたりを連想する酒粕。
魚も漬けてみようかね

おっと,ヨメさまは甘酒にして飲んでた 


広島ふう?

休日勤務から帰宅した夜
動画サイトで偶然見つけたドラマ 

ランチのアッコちゃん

蓮佛美沙子さん,戸田菜穂さんが出演したドラマ。
4話くらいだったか,
お好み焼きの回があり… 食べたくなった 

広島お好み焼き

ネットのレシピを参考に作ってみたよ。

190209広島ふう

・生地と上に乗せるキャベツ&肉
・焼きそば
・卵
この3つが合体して広島お好み焼きになるようだ 

返しが難しい! 
2枚目はまぁなんとか上手くできたような気がした 
…評価甘めの俺なのである 

肉アリ

先日,野菜だけでも満足できると書いた。
肉… あればあったで,やはり満足できる! 

今日は,醤油風味のソースを回しかけてみた。
181224今日は肉あり

こないだ,飲み屋さんのマスターが言ってた。
魚焼くときは振り塩でなく,塩水につけてもいいんだよ。

なるほど! 

夕べのクリスマスイブ… 
鶏モモ肉を2時間ほど,ローズマリー入り塩水に漬けて焼いてみた。

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野菜オンリー

街はクリスマス色 


数日前の飲み会の面々は
奥さんと一緒に参加の○○さん
おめでたの◇さん
新居を構えたケンカの絶えない△さん
結婚10年ちょいか?超明るい☆さん
かろうじて?独身の□さん


飲み会では,近況報告を肴に日本酒がすすんだ 
なんだかんだ言ってもみんな楽しそうでなにより!
181219二次会

二次会では
妙なグラスに入ったナントカっていう甘い酒も飲んでみたり
楽しい夜だった 


さて,俺のクリスマスは
子どもたちが手を離れたからヨメさまと差し向かい。
お互いが… 空気 
 小さなショートケーキでもつつきますかー

あ,別室にじじばばもいるけどね…


181216野菜だけ
↑クリスマスとは無関係… ちょっと前の夕飯。
野菜をオリーブオイルで焼いただけだけど
これはこれで満足できる 

120円のカニ

夜のスーパーのお勉め品 

生のカニ

1000円のカニが120円とか 
期待しないで1杯買ってみた。
181218カニ120円

赤魚とともに鍋に投入!
あれれ?
いい味出るし,身もまぁあった 
魚も美味くなってた!


今日の夕方のこと。
あっ!忘れてた!! 
今日締切もんの提出を… というか,作るの自体を 

ネットで調べて作文 
面倒なやつでなくて助かった。
でも他の打合せで中断してしまい,期限を3時間ほど過ぎてしまった。
受け付けてくれるのを祈ってる。
あと,見切り発車で提出してしまった…
大ボスから承諾いただけなかったらヤベー 

mannwojisite

冷蔵庫に箱入りの日本酒。
はて…?



1年前に呑み友を訪ねたときに
いただいたお酒だった! きっとそうだ

面目ない 


181209賀茂鶴

ありがたくいただいた。
肴は,もつのキムチ炒め。
焼き鳥屋で美味かったんで,真似てみた。

いいね 

181209もつキムチ炒め

飲み屋メニュー…
自分でできそうなのは家で試して
ヨメさまにも食べていただかないとね 

満を持してご登場いただいた広島の
賀茂鶴
ごちそうさま 

181209純金箔入1

翌日,少し残った瓶を傾けると…
花形の金箔がお目見えした 

フライデー

ヨメさまにカキフライを作ってあげないと!
先週飲んだときに思った,俺の中だけの約束だけど 

ついでに串カツも!
豚こまと玉ネギで作るシンプルなヤツ。


181123カキフライ

自称 揚げ物上手 

串カツを作りながら揚げていきー
火の通りの早いカキフライは最後。
一気に揚げて熱々を食う 

俺,酸っぱ辛いタルタル風タレが好み 
玉ネギ・パセリ・マヨネーズ・レモン汁で作る。

181123フライデー
連休初日の金曜はこんなフライデーだった 


アヒ鍋

少量ならダイエットの効果があるとか… ホントか!?

オリーブオイル


さて,本題はダイエットではありません。。 
アヒージョは簡単で美味い。
カロリーは気になるが,たまにならいいさ 

181027アヒージョ

手ごろなサイズの鉄鍋でアヒージョ。
具材は魚介もいいけど,砂肝が美味い!
安くて美味い砂肝 

自家製唐辛子をゴロゴロ入れ,それも全部食う!!

あ,手前のはヨメ用なので唐辛子控え目…


刺さった!

飲み屋さんからお裾分けいただいた。

鯛!

181106鯛2

いただいたときママさんから
ケガしないようにって言われたんだけど…
硬いウロコ引いてるとき,背ビレが指に刺さった 
3回ほど 

超鋭く硬いヒレ。
油断大敵であった… 


どうにかこうにか捌いて,
トーチバーナーで皮を炙って氷水で〆てみた 

181106鯛

しょせんは素人しごと…
炙り足りなかった。少し皮が気になったが 美味かった。
マスター,ママさんご馳走さま。

冷蔵庫に酢橘があったこと忘れてた 


181107煮こごり
アラは煮て,翌日煮こごりでいただいた。
室温に出しても,煮汁が融けない… 不思議 
刺身に煮こごり,美味かった~ 

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プロフィール

 タカ (papatakamafin)

Author: タカ (papatakamafin)
キーワード:お酒 料理 温泉
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性質:短気,ぐうたら,冷めてる
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