キレ気味な日々

ささいなことでイラっとくる・・・ 随分と怒りっぽくなった中年オトコの日常。

クリームパスタ

この日の夜ごはんは俺の担当 
面倒なものは作らない…

火を入れたトマトからは旨味が出る。
スモークサーモン使って,なんちゃってクリームパスタ 

170917クリームパスタ

軽く具材を炒めて…
牛乳ぶっこみ,キューブコンソメ溶かして塩胡椒!
味付けはこれでキマリ 

あ,スモークサーモンはパスタ絡めて最後にひと混ぜ 
庭の鉢植えから千切ったイタリアンパセリで仕上げ!

ちょっとニンニク入れても良かったな。



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サンマ

サンマ,そしてイナダの時期だな 

この日はサンマを買って捌いてみたが…
砥石の具合がイマイチで,柳葉包丁のキレも鈍い 

170910サンマ
どうにかこうにか捌いて,寿司ごっこ 

生姜と山葵とネギを薬味にして食う!


スーパーで生魚を選ぶときに
トングで掴んで戻したり,かき回したり…
するひといます。
まぁ,気持ちは分かるけど
殆ど同じサイズだし,魚が傷むようなマネはどうかなと思う。


そうだ,サンマにもアニサキスがいるって聞いた。
イカなら目視できるけど,他の魚は難しいな… 
生まれて以来,中ったことはないけど怖い。



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雨が追いかけてくる

朝,ゴロゴロしていたが…
思い立って,1ヵ月ぶりの洗車!

足回りのクリーニング,シャンプー洗車
ルーフ・ボンネット・トランクのコーティングメンテ
ウィンドウに撥水剤塗布 

暫く前からエンジンルームの汚れが気になってはいるが…
90分の作業で腰にキタ! ムリ! 
次は,見えない所を奇麗にしよう 



ずーっと昔から感じていることがある。
タイやワックスを塗った後は,走ったときのしなやかさが変わる。
これ本当だ 


ヨメと,ちょっと買い物へ… やはり,しなやかだ 
足を伸ばして佐潟へ。
駐車し,徒歩13分というハーブ園へ行ってみた。
ハーブティーでもと思ったが,席がなく退散 

すると,ポツポツ…
やばい! 雨が落ちてきた 
小走りで車に辿り着くと,結構な降りに変わった。 セーフ! 

撥水剤を塗ったウィンドウで雨粒が踊る 
降水域から抜けたと思うと降り出し…
そんな繰り返しで,雨に追いかけられているようだった。

170903サンマとサルサ2

刺身にしようと買った秋刀魚は,
ちょっと状態がアレだったので小麦粉ふってムニエルに。

サルサっぽいゴロゴロのソースを合わせてみた。
トマト,キュウリ,生バジル
オリーブオイル,岩塩,胡椒
おろしニンニク,バルサミコ酢
レモン,タバスコ様
味付けは適当でOK! 



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赤魚

「冷凍庫の中身,回転してんの!?」

我家の言い争いネタの上位にくる 
暑い夜の友にしようと保冷材を入れようにも…
入らん!

冷やし忘れたビールを入れようにも…
入らん!

「明日から,ご飯は冷食でいい!
無くなるまで買っちゃダメ! わかったか!」




冷気が回らないほど入れたら,冷えないからね。
買いだめするなってしょっちゅう言ってる俺 
それでもせっせと生協で仕入れる気が知れない。
何かに憑りつかれているのかとさえ思える。

てことで,
冷凍の小ぶりな赤魚を酒の肴に。 

オリーブオイル,乾燥バジリコ,ニンニク
合わせたのは新タマとズッキーニ。
170726赤魚

そんなこんなで,
冷凍コロッケ,ハンバーグがちょいちょい出てきそうな
我家の食卓事情である… ふ~ 



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豚キムチ

今日は日陰で風に吹かれると
まぁまぁ涼しかった 

日差しこそ痛かったけどな。
俺のおでこ… 遮るモノが何もないから 



豚キムチ炒め
ゴーヤ入り!

いいね   新レシピだ
170725豚キムチ炒めゴーヤ入り

繁殖力旺盛なゴーヤ。
日よけになるし,食える! 


あれまぁ,丸まってるヤツも 
170726ゴーヤ


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白身魚でパスタ

オリーブオイル
 & ニンニク
  & 鷹の爪
   & 塩コショウ

シンプルだけど最強チーム!


160417白身魚のパスタ
魚はタラ切り身 


夏の旅行が3週間後に迫っているが,
宿取っただけで,ノープラン 
総勢12名だが…
まずは,ホントに集まれるのか確認しないと。
なんだかんだで,8名ほどの予感がする 


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つい… ハムカツ

しばらく前から気になっている居酒屋メニュー

ハムカツ

しょっぺ店での食べ比べを夢見てきたはずが…
つい買ってしまった。
スーパーで,見切り品2割引きにつられて 

170705ハムカツ&新生姜

おおよそ予想どおりな感じ。
買ったことに対する罪悪感はあるものの
「やっぱり,居酒屋で食わねば!」

そんな決意が湧いた 


もうひとつは,
新生姜をスライスして味噌で!
こりゃいいね… 行きつけの山久の真似だ 



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課題山積

夕べは残業。
先延ばしし続けてきたコトを片付けた。
先延ばししてるコトは他にもあるけどな…。

今日も頑張るつもりだったが,気力が途絶えた。


自分に甘い俺 
プランを立てるのはいいが,それだけでやった感を感じてしまうから呆れる。
毎日のようにプランを書き換え,先延ばしし続ける。



さて,金曜。
夜の予定はない!
よめと一緒に帰り,昨日買ったというイカを使った。

リングフライ

ちょろっと醤油をたらすと最高だ 
170616イカフライ

並行作業…
よめがバジルとイカでパスタを作ったから,早く飲めた~ 

これは何でしょう

ベトナムのお好み焼き
バインセオ

以前,ブロ友さんのレシピを試してみた。
ココナッツ風味の生地で美味かった 

当時の記事はここ


↓ これは一見バインセオのようにも見えるけど,ノンノン!

この半円形の物体が…
170429たこ焼き1

こんな風に飾り付けられ…
170429たこ焼き2

中は ちょいトロッ!
おたふくソースとマヨネーズが合う合う! 




この日,スーパーで買うものは決めていた。
小ネギと茹でダコ 
他の材料は家にあったから。
ちょっと前に友だちが慣れた手つきで
たこ焼きを作る動画を見て以来… 作りたくて仕方なかった。

いざ作らん! と意気込んだものの,
たこ焼き器が見当たらない 
息子んとこに持ってったか…
なんかの拍子にどこかに片付けてしまったか…

仕方なくフライパンに生地を広げて
タコと紅ショウガと小ネギを撒いて
パタッと閉じてみたんだけど,
あら不思議… 意外に上手くできた 

170429たこ焼き3

丸くないだけで,間違いなくたこ焼きの味! 
丸めるの苦手だったし,こりゃーいいや。

結果オーライ!
ビールが進んだよ 

チョンマゲ?

土曜のこの日はー
朝に用を済ませ,八百屋に立ち寄った。

岡本やおや

野菜,生鮮品,店の外には花のポットも沢山あり
いつも賑わっている。
花を眺めながら…
地面に映る陰が妙な感じだったのでパチリ!

襟はピエロのようだが,
頭のてっぺんがちょんまげみたい 
170325岡本やおや

イナダが安かったので買ってみた。
原信でイワシも買って,こんな感じに 

海苔にくるんで手巻き寿司のようにするといい 
イワシは…
ワサビ&ショウガ&ネギの最強トリオでいただく!
これ,我家の常識 

170325刺身

ちなみに,イワシの骨は揚げて骨せんべい
イナダのアラは味噌汁になった🙆

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プロフィール

 タカ (papatakamafin)

Author: タカ (papatakamafin)
キーワード:へべれけ 料理
        温泉 ドライブ
        IMPREZA G4
住い:新潟市
性質:短気,ぐうたら,冷めてる
    静かな空気がすき
    仕事はゴムの伸びたパンツ並み




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