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キレ気味な日々

ささいなことでイラっとくる・・・ 随分と怒りっぽくなった中年オトコの日常。

mannwojisite

冷蔵庫に箱入りの日本酒。
はて…?



1年前に呑み友を訪ねたときに
いただいたお酒だった! きっとそうだ

面目ない 


181209賀茂鶴

ありがたくいただいた。
肴は,もつのキムチ炒め。
焼き鳥屋で美味かったんで,真似てみた。

いいね 

181209もつキムチ炒め

飲み屋メニュー…
自分でできそうなのは家で試して
ヨメさまにも食べていただかないとね 

満を持してご登場いただいた広島の
賀茂鶴
ごちそうさま 

181209純金箔入1

翌日,少し残った瓶を傾けると…
花形の金箔がお目見えした 

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フライデー

ヨメさまにカキフライを作ってあげないと!
先週飲んだときに思った,俺の中だけの約束だけど 

ついでに串カツも!
豚こまと玉ネギで作るシンプルなヤツ。


181123カキフライ

自称 揚げ物上手 

串カツを作りながら揚げていきー
火の通りの早いカキフライは最後。
一気に揚げて熱々を食う 

俺,酸っぱ辛いタルタル風タレが好み 
玉ネギ・パセリ・マヨネーズ・レモン汁で作る。

181123フライデー
連休初日の金曜はこんなフライデーだった 


アヒ鍋

少量ならダイエットの効果があるとか… ホントか!?

オリーブオイル


さて,本題はダイエットではありません。。 
アヒージョは簡単で美味い。
カロリーは気になるが,たまにならいいさ 

181027アヒージョ

手ごろなサイズの鉄鍋でアヒージョ。
具材は魚介もいいけど,砂肝が美味い!
安くて美味い砂肝 

自家製唐辛子をゴロゴロ入れ,それも全部食う!!

あ,手前のはヨメ用なので唐辛子控え目…


刺さった!

飲み屋さんからお裾分けいただいた。

鯛!

181106鯛2

いただいたときママさんから
ケガしないようにって言われたんだけど…
硬いウロコ引いてるとき,背ビレが指に刺さった 
3回ほど 

超鋭く硬いヒレ。
油断大敵であった… 


どうにかこうにか捌いて,
トーチバーナーで皮を炙って氷水で〆てみた 

181106鯛

しょせんは素人しごと…
炙り足りなかった。少し皮が気になったが 美味かった。
マスター,ママさんご馳走さま。

冷蔵庫に酢橘があったこと忘れてた 


181107煮こごり
アラは煮て,翌日煮こごりでいただいた。
室温に出しても,煮汁が融けない… 不思議 
刺身に煮こごり,美味かった~ 

よめ孝行

現在ヨメは関西の息子のところに行っている。
うちは,二人一緒では何日も家を空けられない…
せいぜい1泊だ 
で,今回はヨメの番。

まぁ,たまには息抜きもさせてやんないと。
俺はときどき一人でぶらり旅してるから,
ギブ&テイクで 



月曜の今朝帰ってきて,そのまま仕事に出る。
交通トラブルでもあったらどうすんだろうね… 

181026生ちらし

一緒に帰ったときにスーパーで,
サンマ,マグロ,サーモンを買って生ちらし 
これもヨメ孝行 
…にかこつけた酒の肴

三つ葉と刻み海苔が,あると無いとじゃ大違いだ。
美味かった。

練習

ナポリタンって,日本の味らしい!
イタリアのナポリとは無関係 

180925ナポリタン

日本人が作った… 日本食なのか!?
のみ友から,すごく美味いお店の話を聞いたことがある。

あるとき,偶然動画で見つけてレシピは抑えてある!
そのお店のシェフが実演する意外な作り方…
「材料揃えたら作ってみよう」



まぁ,手元の材料で何度か作ってみた。
十分美味いが…
いつか本物を作ってみたい! 


アスパラベーコン

出掛けた先の蕎麦屋でアスパラを一束買った。
結構太くて… 100円 
地ものはなんか安心感があっていいね。

180917アスパラ

で,ベーコン巻いて麒麟山のお供に 
いい感じ。
3連休終了!


エイリアンか!?

この日は,よめが友達から聞いた情報をもとに
ランチバイキングへ行ってみた。

ほー,こんなお店があったのか 


寿司,揚げ物,麺類,家庭的な料理,
デザートやドリンクもあるし十分満足できる! 1,380円で。
食後,お隣の生鮮品売り場を覗いてみた。
平日のせいか,カラの陳列棚もあったが,全般に安い!
佐渡産の魚が多いようだ。

こんど,ときどき利用してみよう!

アジひと籠150円とか,ホントいろいろ。
そして,シイラが沢山並んでた 
失敗でもいいかと小さいのを1本買い求めた。
300円也!


エイリアンだなんて… シイラさんに失礼だな 


このお方。
歯が鋭く,噛まれたら痛そう!
180816シイラ1

60センチ近くあったけど,下ろし易い魚。
食べきれない分はヅケにしてみた 

たまには板前ごっこも楽しい。

180816シイラ2


イワシフライ

千切りキャベツなら醤油で白メシ!

イワシフライ
180729オリーブオイルで

この日は,ちょっと変えてみた。

オリーブオイルで玉ネギと,
自家製のトマト・キュウリ・ローズマリーをさっと炒め,
バルサミコ酢,ケチャップ少々,塩コショウでちょろっと味付け。
気分は,にわかシェフ 

イワシフライもフライパンで
オリーブオイルで揚げ焼きに 
いいね,こんなのも 
火を入れたトマトからいい味出る!


イワシをアテに一杯

納車から2年のインプレッサG4 
日曜に点検に出したら,
走行6千キロほどの現行型インプレッサが代車。
ハッチバックだから全長はセダンのG4より少し短いが,
なんだかそれ以上にコンパクトに見えた。

エンジンは俺のより静かだが
滑らか過ぎるのか,パドルシフトで疑似シフトダウンしても
減速感があまりないな。
そして,ウインカーのカチカチ音が耳障りに感じた。
慣れていないだけだろうけどね 




さて,外出したヨメは帰りが夜になりそう。
じじばばに… 何作ろうか。
仕事上がってからの毎日のヨメの苦労が分かるね 



裏のスーパーでウロコがギラギラ光るイワシ買ってー
先日友だちのブログで見た,田舎風の海苔巻きを思い出した 
材料はある! 

飯が炊けるまでにイワシ捌いて
ワイン飲みながら卵焼いて 
イワシの骨せんべい揚げて
葉っぱ茹でてネギ刻んで,OK!

180218寿しごっこ
俺は,
海苔巻き作るとき,巻きすは使わない。
卵焼きは丸いフライパンで箸で作る。
ずっとこんなやり方 

ヨメの帰りを待ち… 生姜を散らして一緒に食べた 
青魚は ネギ+生姜+山葵 の最強トリオで食うに限る!
我家のスタンダード 


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プロフィール

 タカ (papatakamafin)

Author: タカ (papatakamafin)
キーワード:お酒 料理 温泉
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住い:新潟市
性質:短気,ぐうたら,冷めてる
    静かな空気がすき
    仕事はゴムの伸びたパンツ並み




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