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キレ気味な日々

ささいなことでイラっとくる・・・ 随分と怒りっぽくなった中年オトコの日常。

丸ごとローストチキン

心の友がローストチキンを作ったと聞いて以来,
試してみたくて…
いよいよその時が来た! 


スーパー2軒目で一羽ものの若鶏発見  よかった~
オレガノ,クミン,ニンニク,塩コショウを適当に擦りこんで
水少々,レモン,ローズマリーと共にビニール袋で一晩漬けた。

息子の手! ↓
170211ローストチキン1
解体されたパック詰めの肉じゃないから,命を感じさせられる 


さて,当日。
息子と取り掛かる! 
水分を拭いて,再度スパイスを擦りこみ,
チンした冷凍ピラフをお腹に詰めた。
軽く炒めたゴロゴロ野菜とともに角皿に並べ
オリーブオイルを振りかけたら,オーブンへGO! 
簡単だ 
170212ローストチキン2

焼き始めるとすぐに,ローズマリーの激しい香りが漂った 


セロリやローズマリーは一部枯れ草と化したが,
肝心な鶏にはあまり焼き色が付かなかったな 
…とは言っても,自分で作るから
多分,実際以上に美味いと感じている。残さず平らげたさ 
焼けたトマトが酸っぱ美味い。
170212ローストチキン3

丸鶏はやはり食べにくいな…
食べ易い&時短&美味い 次はこれを目指した調理に変えよう!

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 タカ (papatakamafin)

Author: タカ (papatakamafin)
キーワード:お酒 猫(キジ白) 
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住い:新潟市
性質:短気,ぐうたら,冷めてる
    静かな空気がすき
    仕事はゴムの伸びたパンツ並み




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