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キレ気味な日々

ささいなことでイラっとくる・・・ 随分と怒りっぽくなった中年オトコの日常。

はまぐりのチャウダー

はまぐりのチャウダー
かっこいいタイトルがついているが,
手抜き料理に他ならない。


お気に入りのブログで読んだ
   「はまぐりと帆立貝柱のチャウダー」

美味しそうな写真に惹かれ,試してみようと
こないだの日曜にはまぐりのスープを用意したものの・・・
気分がのらず,はまぐりは身を冷凍し
スープを数日間冷蔵庫で放置してしまった。

いつもなら 「☆お試し報告」 とするところだけど
レシピとかけ離れているため,遠慮します 


材料 : はまぐりの煮汁,ニンジン,ジャガイモ,玉ネギ,
     ベーコン,冷凍コーン,しめじ,はまぐり
     コンソメ,塩コショウ,バター,牛乳,小麦粉

作り方 : ざく切りにしたニンジン・ジャガイモ・ベーコン・玉ネギ,
      コーンを汁に投入し,コンソメと塩コショウでしばらく煮て
      はまぐりの身としめじを加え
      牛乳とバターを加え,溶いた小麦粉でとろみ付け


手抜き料理になってしまったが,
これでもはまぐりの出汁がすごくよい感じで,うまい。

オリジナルレシピは, MAYUMI MARAVILLA ~ recipe garden  作者は mayumiたん さんだ。
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≪ 8年前の今ホームほっとひと息 ^^ ≫

Comment

こんばんは☆
つくって頂いて有難うございます♪
あはっちょっとじゃまくさくなっちゃいましたでしょうかね。
コンソメを入れたんですね!
もしかしたらはまぐり風味がうすくなったかも。。
コンソメて結構こい味だしますしねぇ
またよかったら作ってみてください♪
ありがとうございました~

mayumiたんさんへ

こんばんは♪
ブログ,いつも楽しませてもらってます♪

はまぐりの風味,しっかり感じられました。
まったく我流で作ってしまって,なんともはや・・・ ^^;

面倒という意味の 「じゃまくさい」  初めて聞きました。

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 タカ (papatakamafin)

Author: タカ (papatakamafin)
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住い:新潟市
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