キレ気味な日々

ささいなことでイラっとくる・・・ 随分と怒りっぽくなった中年オトコの日常。

共同作業

大晦日に,ヨメと昆布巻きを作った。
鮭のアラ,人参,牛蒡を昆布とかんぴょうで巻いて
圧力鍋で煮る!
包丁でやっと切った硬い骨も柔らかくなるから不思議だ 
大根などの煮ものはヨメ担当。


そして,大晦日最後の調理!
夕方,ヨメは田舎海苔巻き,俺と息子で寿し
そんな分担の共同作業で,30分ほどでこんな感じに終了!
171231寿し1


台所でガサガサ始めると,
勉強の手を止めて様子を見に寄ってくる息子 
いいじゃないか! 


一人暮らしに戻っていくとき,
この頃恒例となっている,カツサンドを作って持たせた。
この春,大学卒業予定の息子。
しっかりな~ 


大晦日の夜は必ず塩鮭を焼いて食べてきたが,
今回… うっかり忘れてたー。
なぜ?老化なのか 


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マグロ

2018年は今のところ荒天の日が少ない。
正月三が日も成人の日の連休もまぁまぁだった 
…が,
ここにきて昨日午後からの暴風&雨
雷まで 
吹っ飛ばされそうだ 



そしていよいよ今週末は大学入試センター試験。

例年,寒波に見舞われるイメージがある 
うちはもう関係ないけど
受験生たちが交通機関の乱れなどで
余計な気を遣わずに済むような天候だといいな 

180102ネギトロ丼

さて,
マグロすき身でカンタンどんぶり 


先送りし続けているコト…
いい加減片付けないとヤバイ 



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4歳児と遊ぶの巻

昨日は思いがけず
小さなお子さんと遊ぶ時間ができた。
というか,俺の方から遊び相手に志願した… 
子育てが終わると,こんなこと滅多にないからね。

チョー可愛い!
ニヤニヤ顔のパパ似… なのか!?
怖がることもなくニコニコしてくれると,
おじさん,結構嬉しい 




さて,話しは変わって,
テーブルの上に見慣れないものがあった。
遠目ではエアコンのリモコンに見えたが… 

171229関数計算機

息子が帰省していたときのもので
関数計算機とのこと。。
こんなのがあるのね 

そしてノートには意味不明な数式多数 
…そっと応援するしかないな。
そんな境地 
息子も4歳児の頃は小さかった。。


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呪縛からの解放

調子の悪かったヨメのスマホ…

とうとう見切りを付け,年末に買い替えた 
価格重視で選んだんだけど,
発売から1ヵ月ちょっとの新製品だった 



サクサク動て気持ちがよい!
ストレージ容量は大きいし,色もシャープ。
不具合で何度も初期化したから,
目つぶっても初期設定できるほど! 

180101保護フィルム
おっと,光るおでこが映ってる…


これでもうイライラしながら不具合対応しなくて済む 
呪縛からの解放!


それから,ヨメの
VistaノートPC から Windows10ノートPCへ
メールデータとか移してあげないと。

それにしてもだ…
最新PCのメールソフトがなぜこんなにも使えないヤツなのか…


で,Thunderbird をインストールして
Vistaで使ってた Windowsメール からデータを移した。
アドオンで機能追加したりして,なんとか完了。
ネットで調べると,ホント大抵の情報が手に入る! 
すごい時代だ 

あ,俺のスマホは大丈夫。
大事に使わないとね 😅


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FIRST DRINK

I drank SAKE on Friday alone.

"Hatsumoude at YamaQ" 
~ Kotoshi mo 4649 ~


Sashimi plate
Pickled herring with fish eggs
Odeko ga butsukatte SAKE nomenaiyo.
180105山久1

Boiled motsu
Wineglass Sake Takachiyo
180105山久2
I drank too much as usual.


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すずきさん

夕べはひとり飲み…
で本日,少々気だるい土曜日。
ゆっくり起きて,まずは歯科クリニックで半年ぶりのメンテ 
その後の用を済ませ本町をのぞいてみた。


スズキさんいた! 
1080円

連れて帰ると,50cm超えの立派なお方であった。
180106スズキ2

手抜きで,出刃使わず柳葉包丁で捌いてご飯の友に。
アラ汁はシンプルに大根とネギだけ。

刺身は,味変でカルパッチョにしても良かったな 

180106スズキ3


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牛肉赤ワイン煮

安い赤ワインを買って,牛ロース肉を漬け込んだ。

人参と玉ネギ微塵切り,漬けておいた肉の下ごしらえなど
殆どを息子にしてもらい圧力鍋にセットした。
俺は調味料を鍋に入れただけ… か 


息子,料理が嫌いじゃないようで,いいと思う 

180103牛ワイン煮1

ネットで選んだレシピが先生だ 

・肉を拭いて軽く塩コショウし小麦粉を振り
・サラダ油,ニンニクで表面をジュッと焼いて鍋へ
・続けて微塵切りの人参玉ネギを炒めて鍋へ
・調味料など全部入れて
・圧がかかったら弱火で20分
・圧が落ちたら,フタ取り弱火で煮て水分とばす

結構簡単! 


ステーキ肉って書いてあった牛ロース 700g
(牛スジ肉が良かったが,塊はこの手しかなかった…)
人参1本,玉ネギ1個,
赤ワイン400cc,水100cc,トマト缶半分
ローリエ2枚,醤油大1,ウスターソース大1
砂糖大1.5,ケチャップ大2,コンソメ1個


牛肉の赤ワイン煮
180103牛ワイン煮2
ほぼ息子作 
圧力鍋使った煮込み料理… いいね! 



話しは変わって
昨日,YOUTUBEで断片的にターミネーター見てたんだけど
今朝,起きたら…
ターミネーターになってた
 
180103ターミネーター
寝てるときに目こすったか… 血管キレた模様。


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新年おめでとうございます

「二年参り」 という言葉…
全国共通と思っていたところ,
実は新潟県・長野県あたりの独特な言い方らしい…。

昨夜の二年参りは
午前零時少し前に並んだ参拝の列で新年を迎え
然程待つことなくお参りできた。




元旦の新潟市は少し風があるが
時々太陽が顔を出す穏やかな天候 

180101新年ブログ

当ブログ…
ネタと言えば お酒,ひとり旅,ときどき料理。
マンネリ化した拙いブログですが
お越しくださりありがとうございます。

どうぞ本年もよろしくお願いいたします。



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SAKE EROTIQUE

品質保証期間の6ケ月を過ぎると
超マニアックな香り,味わいのSAKEになる可能性がある

…と書かれている日本酒を心の友からいただき,一緒に飲んだ 
意味深なネーミング… 

エロティック





年末休み初日は
換気扇,台所その他… 一応掃除を頑張った 
翌日の家飲みに向けてね… 

さて,俺ん家での家飲み当日!
ちょっと寝坊して8時頃準備スタート。
裏のスーパーへ足りないものの買い出し…
下ごしらえしてテーブルの片付けや床の雑巾がけ
心の友家族の12時の訪問を目がけて調理。

タコス
ワカモレディップ
オレンジチキン
刺身
フライドポテト

171230設計図
設計図…
トルティーヤ焼くのに結構手間取り 
心の友を迎えたときは…
ひーっ! 終わってなーい!!
まだ刺身を切ってるとこだったー 

それからオレンジチキンを仕上げ,
残った刺身でカルパッチョを作り
宴会開始っす!


171230家飲み
↑これこれ エロティック
品質保証期間を2年半すぎてるね 
心の友宅の冷蔵庫で熟成され
いいエロさになってる 

最初,様子見?で大人しかった娘さんも
いつの間にか絶好調!
よかったよかった 
でも,一緒にかるた遊びしてあげなくて。。
今度遊びにいくからね 



寿し好きな娘さん用には
ちっちゃな手毬寿しを作ったものの
全体的には酒の肴しかなくて,
飲まない奥さんにはちょっとあれだったな…
ごめーん


来てくれて嬉しいよ。
おじさん,満足 


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はじける火花

この日は,日本列島寒波の中 
新潟の冬の辛さといえば… 強風!

日中は風… 雪,雨,吹雪,霰
…と,コロコロ変わる天気ではあったが
夕方になると風だけになっていた 


今日もおつかれ~
月ひかりカウンター 生ビールで乾杯! 

お通しの酒粕汁が美味くて温かくて和む 
のみ友たいそうお気に入り。
今代司酒造の酒粕とのことだ 

171226奇跡の晴れ間

例によって日本酒飲み比べも。
今日は傳衛門がよかったな 
先日の訪問時お隣さんから教わった茹で丸干イカ…
茹で!?
ワタが流れ出してるかと思ったが大丈夫!
日本酒のアテにいいね,コレ。
荒天のせいで客足は鈍い。キャンセルもあったと 

先日の訪問時はマスターと看板娘の二人で切り盛りしていたが,
この日は年末対応ということで
平日いないはずのもう一人の看板娘にもお目にかかれた 


流れる昭和や平成初期の曲も肴におしゃべり 
たのしい時間はあっという間。
レモンサワーで〆て駅へ移動… 風のみで降っていない。
「晴れ○」なのか





さて,
焼き場真ん前のカウンター席についた。
パフォーマンス見れるから楽しい 
ガラスで仕切られているから,煙もないしにおいも来ない 
炭から上がる炎や火花は,音さえ聞こえないけど
焚火をしているようで心地よい 


唐辛子をお願いしたら,
これでもか!くらいの一味唐辛子が出てきた。
こんなに要らないし… 
次に頼んだ塩も… 盛り塩クラスの量 

焼き場で動く3~4名のスタッフさんをガラス越しに眺め…
「ちょい息子似のカレ」
「カリスマ焼き師」
「保健所のヒト」
「渦巻き模様襟なしシャツのテキヤさん」
たちの
動作に合わせて勝手にセリフ付けたりして
こっそり大笑い
 
すみません… 面白かったです 

この日も適量で散会。
新潟駅はダイヤの乱れで混乱してたー


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プロフィール

 タカ (papatakamafin)

Author: タカ (papatakamafin)
キーワード:お酒 料理 温泉
        ドライブ 車中泊
        IMPREZA G4
住い:新潟市
性質:短気,ぐうたら,冷めてる
    静かな空気がすき
    仕事はゴムの伸びたパンツ並み




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